1 · Último cierre semanal por granja
2 · Tendencia de postura — últimas 13 semanas
3 · Últimas mediciones vs estándar del manual
| GRANJA | PESO GALLINA kg | fecha | Δ kg | CONSUMO TRAD. g | fecha | Δ g | OFRECIDO g | fecha fin | PESO HUEVO g | fecha | Δ g |
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Δ = real − estándar del manual genético (Bovans / Lohmann) según estirpe y edad de cada registro. Lohmann no publica consumo semanal: su Δ de consumo va en blanco.
| CASETA | % DE POSTURA | TOTAL DE CAJAS | % HUEVOS QUEBRADOS | % HUEVOS SEMILIMPIO | % HUEVO SUCIO | CARTERAS QUEB. | MORTALIDAD | EXISTENCIA EN AVES | INV. INICIAL (aves) | % MORT. ACUM. (auto) | HUEVOS pza (auto) | VERIF. POSTURA (auto) |
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| Elige una granja para generar sus casetas | ||||||||||||
| PROM/TOT | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ||
El respaldo en Excel sigue vivo: pega (Ctrl+V) en la primera celda vacía de la columna A de PRODUCCION_SEMANAL. La fecha sale como AAAA-MM-DD.
Pesada de gallina — una fila por granja (CAROLA por estirpe si se pesa separado) · hoja PESO_GALLINA
| FECHA | GRANJA | ESTIRPE | EDAD sem | PESO PROM. kg | UNIF. CV % | AVES PESADAS | MANUAL kg (auto) | Δ kg (auto) | OBS. |
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Consumo de alimento — prueba tradicional en granja (quincenal) · hoja CONSUMO_TRADICIONAL
| FECHA | GRANJA | ESTIRPE | EDAD sem | CONSUMO g/ave/día | MANUAL g (auto) | Δ g (auto) | OBS. |
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Consumo ofrecido por inventarios (quincenal) — todo en kg; tolvas en toneladas ×1,000 · hoja CONSUMO_OFRECIDO
| INICIO | FIN | GRANJA | ESTIRPE | EDAD sem | INV. INICIAL kg | RECIBIDO kg | INV. FINAL kg | POBLACIÓN prom. | g/ave/día DIRECTO (opc.) | CONSUMO (auto) | OBS. |
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Peso de huevo (diario o semanal) — peso de caja ÷360 automático, o pieza directa · hoja PESO_HUEVO
| FECHA | GRANJA | ESTIRPE | EDAD sem | PESO CAJA g | PESO PIEZA g (opc.) | PIEZA FINAL (auto) | MANUAL g (auto) | Δ g (auto) | OBS. |
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Histórico — base de datos completa
El TSV copiado respeta el formato exacto de las hojas del Excel BD, para seguir alimentando el archivo maestro como respaldo.
Expediente por granja — pruebas, tratamientos y eventos
Nueva prueba
El análisis compara las 4 semanas previas contra el periodo de la prueba con los cierres ya registrados. Cuando la prueba es en casetas específicas, las demás casetas de la granja actúan como control y el Δ neto (Δ prueba − Δ control) estima el efecto descontando lo que pasó en toda la granja. Es un comparativo operativo, no un diseño experimental.
Alimento · fórmula que consume cada unidad
Fórmula vigente por unidad
| UNIDAD | FÓRMULA VIGENTE | DESDE | COSTO $/KG |
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Sube el Excel tal cual lo manda Euronutec: el sistema lee todas las opciones que trae, tú escoges cuáles guardar, y con “Cambiar” dices cuál consume cada unidad y desde cuándo. El historial de cada unidad se conserva: al cambiar de fórmula, la anterior queda cerrada con su fecha. Registrarlo en el expediente deja la marca en la gráfica de postura para leer el efecto del cambio.
Catálogo de fórmulas (desglose Euronutec)
| CLAVE | NOMBRE | VARIANTE | FECHA DOCUMENTO | COSTO $/KG | INGREDIENTES |
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Asistencia diaria por unidad
| NOMBRE | PRESENTE | OBSERVACIONES |
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Resumen del mes · días presentes por persona
| NOMBRE | DÍAS PRESENTES | DÍAS REGISTRADOS |
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La lista de personal queda guardada por unidad: al cambiar de fecha se precarga sola. La asistencia de la planta reprocesadora se captura en su propio registro diario, junto con las cajas trabajadas.
Planta reprocesadora de huevo
1 · Encabezado
2 · Recepción de huevo por granja
| GRANJA | TIPO DE HUEVO | CAJAS | OBSERVACIONES |
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3 · Reclasificación encontrada al abrir cajas
4 · Proceso de tallado (esmeril con fibra 3M 7440) → huevo de primera
5 · Proceso de lavado (lavadora, secado) → huevo lavado de segunda
6 · Empaque y consumo de materiales del día
Al guardar, estos consumos se descuentan automáticamente del inventario de insumos.
7 · Asistencia y productividad del personal
| NOMBRE | PUESTO | PRESENTE | CAJAS TRABAJADAS | OBSERVACIONES |
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Inventario de insumos de la reprocesadora
| INSUMO | UNIDAD | EXISTENCIA | MÍNIMO | ESTADO | MOVIMIENTO |
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Las entradas suman existencia (compras); los consumos capturados en el registro del día descuentan solos. El ajuste corrige la existencia a un conteo físico.
Últimos días de la reprocesadora
| FECHA | FOLIO | RECIBIDO (CAJAS) | PRIMERA (TALLADO) | LAVADO SEGUNDA | % MERMA | PERSONAS |
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